Zuckerbearbeitung
Ob als Karamell, als Glasur oder kunstvoll geformt - Zucker spielt in der Patisserie eine wichtige Rolle. Bei der Zubereitung von Zuckerkreationen sollten Sie auf professionelles Werkzeug zurückgreifen. In unserem Online-Shop finden Sie spezielle Artikel für die Zuckerverarbeitung - vom Caramelisierer, über die Zuckerglasurpfanne und die Zuckerpumpe bis hin zur Zuckerlampe. Darüber hinaus finden Sie bei uns spezielle Zuckersiedethermometer.
